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IL NESSO TRA CIBO, ENERGIA, ACQUA: UNA VISIONE SISTEMICA

Il cibo, l’energia e l’acqua sono risorse essenziali per la vita dell’uomo sulla terra e sono altamente interconnesse. La complessa interdipendenza tra queste risorse fondamentali sottolinea la necessità di adottare un approccio sistemico per comprendere appieno l'incidenza di ognuna di esse sulle altre. In questo quadro prende forma il concetto del nesso acqua-energia-cibo che si rivela di estrema utilità nel descrivere e affrontare la complessità e l'interconnessione del nostro pianeta, su cui poggiano una serie di obiettivi di portata sociale, economica e ambientale.

SCARSITÀ DELL’ACQUA E SALUTE MENTALE

I dati dei report sulle condizioni igienico-sanitarie mondiali rivelano la presenza di una allarmante disparità nell’accesso ad acqua pulita o in generale a risorse idriche, con conseguenze deleterie sulla salute di molte popolazioni mondiali. Le Nazioni Unite si sono infatti riunite per discutere e mettere in atto un cambiamento e una salvaguardia rispetto alla scarsità d’acqua. La crisi idrica mondiale è accompagnata da un modesto abuso d’acqua per motivi industriali, insieme ad una scarsa consapevolezza al livello sociale di tale problema. Allo stesso modo, le popolazioni fortemente colpite, soffrono anche e soprattutto al livello psicologico questa crisi, associata anche ad altri effetti del cambiamento climatico. Si ritiene quindi importante occuparsi del disagio psicologico associato alle difficoltà di procurarsi acqua pulita, come anche di garantire una distribuzione delle risorse più egualitaria e giusta per tutti i paesi del mondo.

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